lunch & evening
ארוחה עסקית בימי א'-ה'| בשעות 12:00 עד 16:00 | מנה עיקרית מוגשת עם מנת פתיחה משתנה וקינוח לסוף
מתחילים
ראשונות מהמים ומהאדמה וירקות עונתיים
בנות, יש גם בנים ששומרים
לדגים נותנים שקט, כבוד וירקות
ותמיד יש עוד פסטה אחת מופלאה
בשר מרמת הגולן
ארוחת שישי
Home sweet home
תוספות
-
באגט צרפתי בגריל
24shkalimחמאת צ'דר, שום, צ'ילי ופטרוזיליהפיצה ביאנקה
48shkalimשום, פרמז'ן, אנשובי ופטרוזיליה -
מרק בצל
44shkalimשל אליאבפטה כבדים
54shkalimכפרי בקוניאק ופורט -
גבינת לפארדון חמה
58shkalimריבת תאנים ביתיתפורל מעושן במרווה
58shkalimשמנת של פעם, בצל קצוץ -
היין המומלץ לארוחה זו
שאבלי, אלבר בישו
-
קרודו דג ים נא
64shkalimחציל שחור באש פתוחהסלון חליפיניו ליים
62shkalimבצל סגול, מלפפון וכוסברה -
גראבלקס
58shkalimסלמון טרי, שמנת של פעם ועודבוראטה טריה
68shkalimשל יעקובס, פסטו שקדים לבנים ורוקט -
פילה עגל צרוב
68shkalimמרמת הגולן, שמן זיתי קורנייקי ופרמז'ןהיין המומלץ לארוחה זו
מוסקט לה פאז'
-
סלט עגבניות
52shkalimמגוון עגבניות, גבינת טולום טורקית, עשבי תיבול, בצל, זיתים ואנשוביסזאר קרדיני
68shkalimלבבות חסה ערבית, קרוטונים, פרמז'ן, עוף או אנשובי -
סלט גרינברג 2020
58shkalimירקות במיי טחינה אתיופית, זעתר טרי, פטה כבשים וקרוטוניםסלט הכי ירוק שיש
56shkalimעלי קיסר, חסת באן, אנדיב, עלי שומר, תערובת עשבי תיבול ורוטב חרדל גרגירים, דבש, טימין, לימון ושמן זית -
סלט קייל
66shkalimעלי רוקט, פרי העונה, קינואה אדומה, בטטה, גרנולה ביתית, עשבי תיבול, ברינזה כבשים ורוטב הדריםהיין המומלץ לארוחה זו
סנסר, פאסקל ג׳וליווט
-
פילה סלמון צלוי
98shkalimפאריס תל אביב קרם תפוחי אדמה ואפונת גינה ירוקהדג לבן מאודה
118shkalimב"אקווה פאצ'ה" מים משוגעים, עגבניות, ענפי שומר טריים, צלפים וזיתים ירוקים ותוספת לבחירה -
שרימפס פרובנסאל
88shkalimעגבניות, שום, שמן זית, פטרוזיליה והרבה יין לבןהיין המומלץ לארוחה זו
שנסון, קלו דה גת -
הבויאבס של "רושפלד"
98/348shkalimמרק דגים ופירות ים מדרום צרפת
-
קנלוני עגל ומנגולד
64/94shkalimבציר עגל חםטלייריני מביציי חופש
68shkalimברוטב לבחירתכם: קאצ'ו א פפה או עגבניות טריות ופרמזן -
ועוד פסטה אחת משתנה...
היין המומלץ לארוחה זו
ריוחה רזרבה, קונדה ולדמר
-
חגיגת ערב עם מגש נתחי פרימיום לבחירתכם, כל נתח מוגש עם חמאת חרדל ותוספת לבחירה
-
אנטריקוט
186shkalim350 גרםפילה
178shkalim200 גרם -
NY cut
198shkalim500 גרםהיין המומלץ לארוחה זו
קברנה סירה שאטו גולן -
בצהריים בלבד
-
שיפוד פילה בקר וירקות שוק על פחמים
96shkalimוירקות שוק על פחמים
-
דג ים לשבת
דג עונתי משתנה מידי שישי שבתביף וולינגטון
280shkalimמנת פילה בקר מפואר לזוג, בצק עלים, מלא פטריות וציר חם של בקר ויין אדום -
היין המומלץ לארוחה זו
פיריאטו אינזוליה לבן / ריוחה רזרבה אדום
-
*המנות מוגשות עם תוספת לבחירה
-
*גרינבורגר בגריל פחמים
76shkalimעם בייקון / גבינת צ'דר / בצל מקורמלפרנצ' בורגר ברוטב בורדולז
84shkalimבצלים, ביצת עין ותפוחי אדמה פריכים -
*סנדוויץ' קורנביף חם
76shkalimכמו בכץ דלי בניו יורקעוף צלוי במדורה
88shkalimרוטב תבלינים טריים, תפוחי אדמה צעירים ובצלים -
*השניצל של גרינברג
74shkalimהכי טעים שישכבד עוף ביין אדום
78shkalimעם בצלים על פירה -
היין המומלץ לארוחה זו
סירה סאן מישל
-
תפוחי אדמה פריכים ברוזמרין ושום
28shkalimסלט עלים ירוקים
24shkalim -
ירקות חורף ירוקים מאודים
26shkalimצ'יפס צרפתי, פטרוזיליה ושום
26shkalim -
פירה תפוח אדמה קלאסיאורז לבן
26shkalimאורז לבן
24shkalim